Over ons 

​

Terug naar mijn roots, met een nieuwe visie.
Na een aantal jaren elders in de verlichtings- en verbouwingswereld te hebben gewerkt, ben ik met veel plezier teruggekeerd naar de horecazaak op de Vrije Universiteit Brussel, waar mijn hart ligt.

Van 2003 tot 2008 maakte ik al deel uit van dit team, en nu ben ik terug met de intentie om de zaak over te nemen en er mijn eigen stempel op te drukken.
Mijn ervaring in de verlichtings- en verbouwingswereld heeft me een brede kijk gegeven op het creëren van een sfeervolle en functionele omgeving.

Deze kennis neem ik mee in mijn visie voor de horecazaak, waar gastvrijheid, kwaliteit en gezelligheid centraal staan.
Ik kijk ernaar uit om oude bekenden weer te zien en nieuwe gezichten te verwelkomen. Samen maken we van deze plek een bruisende ontmoetingsplaats op de campus.

Na zes jaar opleiding aan hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge en een specialisatie in cocktails aan de European Bartender School in Thailand, heb ik veel geleerd over gastronomie en gastvrijheid.

​

Ik heb twee jaar gewerkt in de eventsector en vier jaar leiding gegeven binnen de KSA, waar ik waardevolle ervaringen heb opgedaan in teamwerk en organisatie. Daarnaast heb ik drie jaar deel uitgemaakt van de crew van Jeugdhuis Tram 44 in Tervuren, en een jaar gewerkt en gereisd in Australië, wat mijn blik op de wereld heeft verruimd.

Nu ben ik aan een nieuw hoofdstuk begonnen als Head Chef van Het Complex aan de VUB, waar ik mijn passie voor koken verder kan ontwikkelen en de gasten een fijne ervaring wil bieden.

​